Como preparar acompanhamentos de churrasco em casa: Veja 5 receitas simples e deliciosas

Apesar da carne assada ser a estrela principal, os acompanhamentos de churrasco também brilham muito, não é verdade? Afinal, além deles matarem a fome antes mesmo do prato principal ficar pronto, eles também são muito gostosos.

Desse modo, caprichar nas guarnições pode ser a sua forma de se destacar no preparo das receitas para família na hora de oferecer um churrasco. Sem contar que, quando os acompanhamentos são saborosos e fartos, o consumo da carne diminui, o que ajuda a economizar no custo final.

E para ajudar você a economizar ainda mais, hoje vamos mostrar como você pode preparar em casa esses petiscos e garantir muito mais sabor, qualidade e nutrição na refeição dos seus convidados.

Por isso, não deixe de ler até o final para não perder nada interessante!

Como preparar acompanhamentos de churrasco em casa

O churrasco é uma das comidas que mais faz sucesso no Brasil, seja em um almoço de domingo em família ou em um encontro com amigos. Afinal, tem coisa mais boa do que mandar uma mensagem nos grupos de WhatsApp, chamar a galera, ouvir música, comer bem e rir bastante?

E o que não pode faltar em um bom churrasco são os acompanhamentos.

A seguir, veja 5 receitas simples e deliciosas que você pode preparar em casa. Confira!

1. Farofa de bacon e banana-da-terra

A farofa é um dos acompanhamentos de churrasco mais clássicos e deliciosos que existem. Afinal, ela agrega crocância, traz um toque picante e, por ser mais sequinha, equilibra a suculência da carne.

E uma farofa de bacon com banana-da-terra é uma ótima variação desse prato! Veja como fazer

Ingredientes

• 200g de bacon em cubos;
• 2 bananas-da-terra maduras em rodelas;
• 2 xícaras de farinha de mandioca;
• 1 cebola picada;
• 3 dentes de alho picados;
• Sal a gosto;
• Salsa picada a gosto.

Modo de preparo

Em uma frigideira, frite o bacon até que ele fique crocante. Então, adicione a cebola e o alho e refogue até dourarem. Acrescente as bananas e deixe dourar levemente. Adicione a farinha de mandioca e misture bem. Depois disso, tempere com sal a gosto e finalize com salsa picada.

Aliás, uma dica muito importante é preparar esse prato logo antes de servir,para garantir que a banana-da-terra esteja com gosto de fresca ainda. Desse modo, você garante um dos melhores acompanhamentos de churrasco para seus convidados!

2. Vinagrete é um dos melhores acompanhamentos de churrasco

Outro prato que faz toda a diferença no churrasquinho é o vinagrete. Afinal de contas, ele dá aquele toque cítrico que combina perfeitamente com a carne assada e os demais acompanhamentos de churrasco.

Dessa forma, veja a seguir como fazer essa delícia em casa.

Ingredientes:

• 2 tomates picados em cubos;
• 1 cebola picada em cubos;
• 1 pimentão verde picado em cubos;
• 1 pimentão vermelho picado em cubos;
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado;
• 1/4 de xícara de vinagre;
• 1/4 de xícara de azeite;
• Sal a gosto.

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Tempere com sal a gosto e misture bem. Você pode substituir o vinagre por suco de limão, se preferir. Assim, utilize a quantidade que quiser para dar mais acidez ao seu vinagrete.

Além disso, assim como a farofa, o ideal é preparar não muito tempo antes do consumo. Isso porque, se ficarem por muito tempo picados e temperados, os legumes podem soltar líquido e murchar.

3. Salada de maionese: um dos acompanhamentos de churrasco que não podem faltar

O que seria de um churrasco sem a famosa salada de maionese, não é mesmo? Cremosa, suculenta e com sabor suave, ela “casa” perfeitamente com o sabor da carne assada.

Ingredientes:

• 4 batatas médias cozidas e picadas em cubos;
• 3 cenouras médias cozidas e picadas em cubos;
• 1 xícara de ervilha congelada cozida;
• 1 xícara de maionese;
• 1/2 cebola roxa picada em cubos;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma tigela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.

Uma dica infalível para evitar que a maionese azede ou que as batatas fiquem escurecidas antes do consumo é adicionar uma maçã em cubos e sem cascas ao preparo. Ademais, com isso você ainda consegue agregar um delicioso sabor agridoce ao prato, o que deixa seu churrasco ainda mais impecável!

4. Pão de alho: mais um dos acompanhamentos de churrasco queridinhos

Outro dos acompanhamentos de churrasco que não podem faltar é o pão de alho. Afinal, ele fica pronto rapidinho e é um excelente tira gosto para quem chega morrendo de fome! Que tal preparar em casa ao invés de comprar pronto? Veja a seguir como fazer isso.

Ingredientes

• 4 pães italianos;
• 200g de manteiga derretida;
• 4 dentes de alho picados;
• Salsinha picada a gosto;
• Sal a gosto.

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o alho picado e a salsinha. Então, corte os pães italianos em fatias diagonais sem separar totalmente uma parte da outra. Pincele a mistura de manteiga, alho e salsinha entre as fatias. Em seguida, tempere com sal a gosto.

Você pode colocar os pães recheados sobre a churrasqueira para assar e ficar com aquele gostinho defumado que é tão delicioso. Entretanto, se preferir, pode assá-los no forno pré-aquecido a 180° ou até mesmo na airfryer.

5. Molho barbecue caseiro: um dos melhores acompanhamentos de churrasco

Por fim, um molho para deixar tudo muito bem integrado e com sabor perfeito!

Ingredientes

• 1 xícara de ketchup;
• 1/2 xícara de molho de soja;
• 1/4 de xícara de vinagre de maçã;
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 2 colheres de sopa de molho inglês;
• 1 colher de sopa de mostarda;
• 1 colher de chá de páprica;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando. Dessa maneira, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Aí é só retirar do fogo e deixar esfriar antes de servir.

Gostou de ver como preparar esses clássicos acompanhamentos de churrasco em casa? Então, arregace as mangas e surpreenda seus convidados com as melhores guarnições para carne assada!